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Gastronomía

Ensaladas de verano: sanas y deliciosas

Cuidar nuestra salud no debe ser significado de comida aburrida. Nuestras amigas de Mora Azul spa de nutrición nos comparten recetas de divertidas y deliciosas ensaladas para vernos y sentirnos mejor. Ensalada César Ingredientes 50 gramos pollo parmesano con orégano… Seguir leyendo →

Sectur y Canirac buscan potencializar gastronomía hidalguense

Esta mañana Eduardo Baños Gómez, secretario de Turismo (Sectur) y Alán Vera Olivares, presidente del Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Hidalgo (Canirac), firmaron un convenio de colaboración. El acuerdo marca cuatro acciones de trabajo… Seguir leyendo →

Alistan primera Feria del Aguardiente en Agua Blanca

Agua Blanca alista los últimos preparativos para la primera edición de la Feria Cultural del Aguardiente, que tendrá lugar del 3 al 7 de mayo junto con la feria municipal. Faustino Trejo Gutiérrez, presidente municipal, destacó que se espera una… Seguir leyendo →

Sotero, cocina tradicional y moderna

El restaurante Sotero, hijo de Aquiles Chávez, nació en mayo del año anterior como fruto de retomar el camino de cocinar por parte del célebre chef y se ubica a escasos metros del parque Hidalgo porque Pachuca, al proyectarse como… Seguir leyendo →

San Bartolo Tutotepec espera medio mdp por feria patronal

Del 8 al 12 de marzo, la Feria San Bartolo Tutotepec honrará al Señor de la Salud, también conocida como “La fiesta de los dos viernes”, de acuerdo con Francisco Uriel Islas Trejo, presidente municipal, quien espera afluencia de 20… Seguir leyendo →

La dieta ideal

Por: Yittzel Villegas. Colaboradora especial. Uno de los propósitos de Año Nuevo más comunes entre las mujeres es comenzar una dieta para perder peso, lo cual reside en comer adecuadamente, tomar abundantes líquidos y establecer una rutina de ejercicio. Estos… Seguir leyendo →

Tamalkua pondrá su primera planta en Tepeji del Río

Patricia de Sandoval Bautista, fundadora de la empresa Tamalkua, tamales de autor, anunció esta mañana que Hidalgo albergará la primera planta productora de la empresa en Tepeji del Río. El proyecto generará 120 plazas de trabajo directas y mil de… Seguir leyendo →

Celebra Mia Bottega primer aniversario

Por: Yitzel Villegas Mia Bottega festejó su primer aniversario con amigos y clientes el pasado 7 de diciembre. Este restaurante de especialidad italiana ofrece a sus comensales una exquisita variedad de platillos tradicionales del país de origen europeo. Rodeado por… Seguir leyendo →

Realizarán segundo Festival del Guajolote

Del 10 al 11 de diciembre el jardín La Floresta de Tulancingo albergará el segundo Festival del Guajolote, donde 55 expositores venderán el típico platillo en todas sus variedades. Este evento organizado entre el Consejo Consultivo Ciudadano y la Secretaría… Seguir leyendo →

Reciben alumnos de gastronomía clase muestra de escultura

El equipo Mexicanísimo, ganador del primer lugar del ABASTUR 2016 “Arte, concurso olmeca de escultura en hielo, mukimono, mantequilla y buffet” ofreció una clase muestra a los alumnos del último semestre de la licenciatura en gastronomía de la Universidad Autónoma… Seguir leyendo →

Jeannete Cancino, nueva presidenta de Ammje

La Asociación Mexicana de Mujeres Empresarias capítulo Hidalgo tiene nueva presidenta, se trata de Jeannette Cancino, quien ocupa el cargo desde junio aunque tomará protesta en septiembre. De acuerdo con los estatutos de la asociación, las votaciones se realizan seis… Seguir leyendo →

Presentan Festival de la Trucha

Este 10 de octubre, el parque ecoturístico San Miguel Regla, Huasca, albergará el primer Festival de la Trucha desde las 6 horas con un torneo de pesca en el que podrán participar todos los interesados. El comité del Bosque de… Seguir leyendo →

Todo listo para el séptimo Festival Internacional del Paste

Con la participación de 20 empresas pasteras iniciará el próximo viernes el séptimo Festival Internacional del Paste 2015, que durará tres días en el pueblo mágico de Real del Monte. El Consejo Regulador del Patrimonio Cultural Real del Monte del… Seguir leyendo →

Ensalada de Diversión y Alegría

El calendario indica que ya estamos en abril y con él llega la oportunidad de celebrar a los niños y las niñas. Podemos dar inicio a una nueva tradición en la que nos divirtamos juntos, disfrutemos de deliciosos platillos y… Seguir leyendo →

Jazz hasta la cocina

Por Valeria Estefan Una vez, Edgardo Aguilar, uno de los socios de la fonda gourmet El Convite, desayunaba en su restaurante. Al fondo sonó el teléfono. Una de las cocineras contestó y tan rápido como lo hizo quiso colgar, pues… Seguir leyendo →

Mon Amour Chocolates de altura

Por Ana Baños Para los amantes del chocolate y el café, llegó a Pachuca Mon Amour, una chocolatería que siempre estará para consentir a sus comensales. Aunque existen diversos lugares, especialmente cafeterías para disfrutar de los amigos, las pláticas, la… Seguir leyendo →

Cómo montar una cocina

Por Chef Luis Genaro Mejía ¿Cuándo fue la última vez que estuviste en tu cocina? ¿Qué recuerdos tienes de la cocina de tu abuelita? Todos guardamos gratos recuerdos de estos espacios de familiares y amigos, como punto de encuentro, donde… Seguir leyendo →

XXXV Feria Gastronómica Santiago de Anaya 2015

Por Anahí Méndez Existe una gran organización para la Feria Gastronómica de Santiago de Anaya en la edición de este año, que se llevará a cabo del 02 al 05 de abril, se contempla además de la muestra de platillos… Seguir leyendo →

En Metztitlán es prioridad: ·Abatir el rezago social ·Proyectar el turismo

Por Ana Baños Para Wilibaldo López Cervantes, Presidente Municipal de Metztitlán, es prioridad de su Gobierno abatir el rezago social, así como, brindar el apoyo a la vivienda de la ciudadanía que está en condiciones vulnerables. En entrevista para Acrópolis,… Seguir leyendo →

FONDUE

-Por Chef Luis Genaro Mejía Sandoval Para este mes del amor y la amistad compartiremos con ustedes, ideas para preparar diferentes fondues, propias para disfrutar con las personas que más queremos, que bien podríamos maridar con algún vino de mesa,… Seguir leyendo →

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